冠圣生三清山茶籽油选用三清山一带山区吸四季露水，取日月精华的优质野生山茶籽为原料，经低温物理压榨（初榨）工艺精心提炼出来的一种纯天然、高品位、高营养的木本食用植物油。油色透亮，清香纯正，口感爽佳，富含不饱和脂肪酸（油酸）、亚油酸、维生素E、山茶甙等有效保健活性成分，油酸含量高于西方橄榄油，居各种天然植物油之冠，被誉为“油中之王”、“神奇的东方橄榄油”、“长寿油”，一致被南方居民视为山珍贡品。油酸能有效地降低人体血液中的胆固醇和甘油三脂、降低血压预防血管动脉硬化、防止冠心病、脑血栓等心脏血管疾病。

番外：
　　随着人们对“营养、健康”的重视及对转基因大豆的担忧，国内高端食用油消费日渐提升。食用油市场小品种油日益火热：近几年来，食用油市场出现一些具有本土原料优势、原先被当地居民消化的品种，如茶母山山茶油、红花籽油等，以及其他不饱和脂肪含量高的品种，如玉米油、芥花油、葵花籽油等。中高端食用油消费量与日俱增：国内橄榄油90%来自进口，04-11 年进口量年增速28%；06-10 年国内玉米油消费量增速高达47.3%。

　  茶油“养在深闺人未知”，未来将逐渐替代国内橄榄油消费，成为国内高端食用油主要品种：茶油价值被低估：茶油是联合国粮农组织（FAO）重点推广的健康型高级食用油，其不饱和脂肪酸在所有食用油中含量最高（达85%-97%）；相比之下，橄榄油不饱和脂肪酸含量75%-90%；价格却比茶油高出30%左右。领导品牌缺位，行业有待一统天下：冠圣生山茶油以区域性品牌为主，规模较小；知名食用油大品牌规模受制于茶油资源匮乏；市场真假茶油充斥市场，消费者存在品牌认知困难。未来将逐渐替代国内橄榄油：茶油比橄榄油营养价值和品质更高，同类产品价格更便宜；国内橄榄油市场较混乱，消费者对不同等级、不同产地的橄榄油存在识别困难。随着茶油国内认知度和产量的提升，未来茶油将逐步代替橄榄油消费。茶油 3-5 年内是稀缺资源，全球90%的茶油产自中国，每年产量仅30万吨不到，其中仅7万吨左右作为精炼茶油流通于市场。新种植油茶需5-8 年收获，现有油茶出油率提升需3-5 年，不少茶油已被当地农民自产自用。国家从战略角度扶持茶油产业，长期茶油产量将增加8 倍：林业局在《全国油茶产业发展规划》提出，通过更新、嫁接和新造油茶林，力争2020 年茶油产量超过40 公斤/亩/年，全国茶油产量达到250 万吨，届时出油率较现有水平增加7 倍，茶油产量较现有水平增加8 倍。

　　公司为做大做强有机山茶油产业，把当地的资源优势转化为经济优势，把产品优势转化为市场优势。公司成立了新产品研发部和基地部，组织中高科技技术人员对山茶树种植、有机山茶油的制作工艺进行全方位的研发。同时公司与华南理工大学、江西农业大学等单位进行合作，聘请有关专家教授当顾问，进行技术把关和有机山茶油的药用保健成份分析，拥有有机山茶油雄厚的科技研发能力。

　　茶籽油(又名茶油、山茶油、油茶籽油)取自油茶树的种籽。茶籽油的制作过程可分为：去壳、晒干、粉碎、榨油、过滤，全过程均为物理方法，因此它是真正的纯天然绿色食用油。茶籽油中不含芥酸，胆固醇、黄曲霉和其它添加剂。经测试：茶籽油中不饱和脂肪酸高达90%以上，油酸达到80-83%,亚油酸达到7-13%,并富含蛋白质和维生素A、B、D、E等，尤其是它所含丰富的亚麻油酸是人体必需而又不能合成的，茶籽油的油酸及亚油酸含量均高于橄榄油。

　　茶籽油的营养价值很高，是我国特有的木本油脂，其脂肪酸组成与世界上公认的最好的植物油脂橄榄油相似，有“东方橄榄油”之美誉，茶籽油中含有多种功能性成分，长期食用，茶籽油的营养价值具体体现在明显的预防心血管硬化、降血压、降血脂等功效，和防癌抗癌的特殊功效。

山茶油客家传统食谱

　　客家人传统食用证明，长期食用山茶油是健胃、消食、清火的最佳食用油。
　　[茶油拌面]：空腹食用有利于呵护肠胃（腹泻、绞肠痧）。
　　[苦茶油拌饭]：一瓢酱油一瓢苦茶油就是香喷喷的米饭。
　　[茶油凉拌生鸡蛋]：取茶油一汤匙，凉拌生鸡蛋1 ~ 2只，生饮有利于止咳及润喉。
　　[茶油加姜丝炒鸡肉]：有利于清肝润肺、消红褪肿。
　　[茶油爆炒淮山]：长期食用，有利于补气、健脾。
　　[茶油擂茶]：生津止渴、提神，长期饮用，可预防和控制糖尿病。
　　[茶油清炖土鸡汤]：有利于产妇坐月子时帮助恢复母体，促进婴儿正常发育的最佳补品。
　　[茶油素炒红皮菜]：经常食有利于预防糖尿病，孕妇产前抽筋，减少妊娠纹。
　　[茶油炒腰花、杜仲]：妇女产后坐月子食用有利于预防日后腰酸背痛。
　　[茶油炖蛋羹]：每日一小碗，有利于改善婴幼儿体内血液循环，能促进大脑发育。

食用人群

婴幼儿
　　婴幼儿处于智力和身体快速发育时期，迫切需要大量的营养物质，油脂是其中重要的营养之一。医学研究证明，油酸和亚油酸在人体内可以转化成DHA（俗称脑黄金）和EPA，它们对大脑的发育和视力发展具有重要的促进作用。

儿童
　　山茶油能促进婴幼儿及儿童食欲，可利气、通便、消火、助消化，对促进骨骼等身体发育很有帮助。

老年人
　　而言具有去火、养颜、明目、乌发、延缓衰老、长寿健康等功效，中老年人应该选用山茶油，在日本、美国、中国台湾，山茶油被冠以“长寿油”的雅号。

爱美人士
　　茶油能抗紫外线，防止晒斑及减少皱纹，对黄褐斑、晒斑很有效果。茶油含有丰富的天然维生素E、茶多酚、角鲨烯。这些都具备美容抗衰老的功效。

孕妇
　　茶油是孕妇产后最佳的补品，食用茶油不仅可提高人体酶的活性，还可提高生育酚的分泌，改善体质，增加母体免疫力机能，从而提高母乳量，把更多的营养物质及免疫物质带给宝宝。孕妇在产后食用后还有助消除怀孕期间积累的小腹脂肪，能帮助迅速恢复身材。民间用茶油增加母乳，保证儿童骨骼发育与智力发展，非常有效。产妇坐月子时，就喝用茶油煮的鲫鱼汤。如果在怀孕期间就开始食用茶油，效果更好。

学生
　　（1）提高学习和工作效率 　　
　　（2）有效地保护心脏：学生大多是“学习狂”，大脑需要比平时多得多的营养和血氧。在血液循环系统正常的情况下，心脏负担都处于重负荷状态，如果血液循环系统不正常，心脏就会不堪重负。长久以往，不仅学习效果差，而且大脑和心脏也会发生病变。每天食用一两茶油可保证3—4小时高强度用脑（头脑兴奋，思维清晰），对于学生和脑力工作者来说，通过食用茶油提高学习工作效率是一个好方法。 　　
　　比如，女性、老人、肥胖者、饮食偏荤、嗜甜者、不吃早餐者、喜静少动者、胃溃疡、高血压、高血脂、高血糖、高血尿酸症、高胰岛素养血症、高体重和脂肪肝、体育运动少，嗜好烟酒，体重超标，宴会常客者，食用茶油可以帮助降低疾病的发病率。